POS飯生活

【XP】POSだけ生活チャレンジ日記 29杯目

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こんにちわ、おこめさんですヾ(´・△・`)ノ

 

今日もせっせと拾ってきたふきのとうを洗ってたんだけどさ。

 

どうやらイモ虫の根城だったらしくウチまでお連れしてしまいましたw


まぁ、スーパーの野菜にもたまに付いてたりするからね。

可哀想なんでそっと裏庭に逃がしてきたよ。


さて、今日の資金はいくらかなー

 

今日の軍資金

おっ 結構回復したね!


マネックスがコインチェックを買収するみたいなニュースが流れたから総悲観モードを抜けたのかな。


これからガシガシ上がってくれたらオイラの生活にも活気が戻ってくるんだけどねー

 

というわけで今日のXPの値段にPOS分の11000XPをかけると…


242円でした!

 

今日の買い物

・鶏むね肉(半額) 1パック 231円
・ナス 1パック 158円
・無糖ヨーグルト 1パック 84円
・カットトマト缶 1缶 59円
・無塩バター 1箱 438円

合計(税込み)1048円!


1人分は524円でしたー

 

今日のおこめさんクッキング

今日は低糖質チキンバターカレーを作っていくよ。


材料はこちら。

・鶏むね肉 680g
・無塩バター 50g
・ナス 5本
・カットトマト 400g
・無糖ヨーグルト 400g
・カレー粉 大さじ1
・クミン 大さじ1
・ターメリック 大さじ1
・ナツメグ 大さじ1
・ガラムマサラ 大さじ1
・ローレル 5枚
・コンソメ 1個
・塩 小さじ1
・水 100ml


まずは鶏むね肉をぶつ切りにしてブライン液に1時間くらい浸しておきます。

この時にフォークや串で鶏肉にザクザク穴を開けておくといいよ。

ブライン液についてはこちらの記事を参考にして下さいな。
↓↓↓
【XP】POSだけ生活チャレンジ日記 25杯目 鶏むね肉のトマト煮編


その間にナスをぶつ切りにして水に15分くらい浸してアクを抜いておくよ。



フライパンでバターを溶かしたら鶏むね肉を揚げ焼きます。

あ、ブライン液は捨てちゃっていいからね。

両面に焦げ目が付いたら一旦お皿に逃がします。


次に残ったバターでナスをサッと揚げ焼いていくよ。


フライパンに鶏肉を戻したら、カレー粉、クミン、ターメリック、ガラムマサラ、ナツメグを入れてさらに炒めていきます。


全体にスパイスが回ったらトマト缶、ヨーグルトを投入してね。


この時にトマト缶の中に水を100mlくらい入れて缶の中に残ったトマトを溶かして一緒に入れるといいよ。

そこに塩、コンソメ、ローレルを入れてしばらく煮込んでね。


水分が飛んでドロっとしてきたら完成だよ。


本当だったらたまねぎをみじん切りにして入れるともっと美味しいんだけどねー

今回は糖質を控えることを目指したから入れなかったんだ。


カレーだけなら1食分は糖質10g以下だから糖質制限してる人は試してみてね。


ちなみに我が家には辛いのが苦手な人がいるから唐辛子はほとんど入れなかったよ。

激辛が好きな人は一味やハバネロペッパーを入れて辛さを足してね。

 

残高発表

残高 1979
収入 242円
出費 524
支援 36781XP+1000SPRTS

 

合計は1697円になりました!


今回はバターを買ったから出費が大きくなっちゃった。

まぁ、こういう時もあるか。


明日はかなり出費が抑えられる予定だよw


最後まで読んでくれてありがとう!

お礼のゴハンを置いていくよ(´・△・)つ 

 

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