POS飯生活

【XP】新POS飯生活 22杯目『とろっとろ煮豚』

 

初回→【XP】新POS飯生活 0杯目 マスターノード編
前回→【XP】新POS飯生活 21杯目『塩レモンチャーハン』

 

こんにちわ、おこめさんですヾ(´・△・`)ノ

 

早速だけど昨日までのPOS分と残高を見ていこうね。

 

あ、POS分と残高が再会しそうw

そのまますれ違って二度と再会しないで欲しいんだけどなー😅

 

どうなることやら💦

今日の軍資金

ちょっと回復したね!

昨日は新POS飯を始めてから過去最低の金額だったから死ぬかと思ったよ💦

 

今日のお買い物

今日買ったのはこちら!

・豚ブロック肉(半額) 368円

 

合計は税込みは397円でしたー

1人分は199円だね。

 

やっぱお肉の塊は高いっ

半額になってなかったら手が出ないよ😑

今日のおこめさんクッキング

 

今日の材料

・豚ブロック肉 550g
長ネギの青い部分 2本分
ニンニク 2片
・醤油 100ml
・料理酒 50ml
・砂糖 50g
・水 500ml
・おろし生姜 大さじ2
・八角 少々
長ネギの白い部分 少々

黃色は前回までの残り物です

 

今回はおこめ(父)からのリクエストで彼らの分も作ってるので↑の分量は2人分だけど写真は4人前で作ってます(^_^;)

 

まずはニンニクを半分に切って芯を取ってね。

 

次に豚ブロック肉の全面を中火で焼いていきます。

 

お肉の脂肪が多いから油は引かなくて大丈夫だよ。

焼いたお肉を圧力鍋に移して、水、料理酒、ニンニク、長ネギの青い部分、ネットに入れたおろし生姜を入れて煮込んでいきます。

 

10分くらいに煮込んで生姜の風味が染み出したら、醤油、砂糖、八角を加えて蓋をして圧力をかけていくよ。

 

 

八角はこれくらい少ない量でいいかな。

そうしないと独特の風味が強すぎて鼻が耐えられないと思う😅

 

あとは20分くらい弱火にかけて熱したら、今度は火を止めて30分くらい放置します。

 

最後はお皿に盛り付けて白髪ねぎを乗せたら完成です!

 

というわけで今日はチャーシューでしたー

 

ねりがらしを付けたりして食べてね!

いやぁ、御飯が進みますなぁw

 

収支発表

残高 118円
収入 185円

出費 199円

 

残高は104円になりました!

 

カツカツだなぁ💦

このままじゃ無事に年を越せないよっ(>_<)

 

最後まで読んでくれてありがとう!

お礼のゴハンを置いていくよ(´・△・)つ🍚

 

前回→【XP】新POS飯生活 21杯目『塩レモンチャーハン』

次回→【XP】新POS飯生活 最終回『胡麻豆腐の柚子味噌かけ』