POS飯生活

【XP】新POS飯生活 15杯目『豚肉と大根の味噌煮込み』

 

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こんにちわ、おこめさんですヾ(´・△・`)ノ

 

最近、寒い日が続いてるけどみんなは風邪引いてないかな?

たくさん御飯を食べて、しっかり寝るのが一番の風邪予防だからね。

 

さて、どうでもいい話はこれくらいにしてこれまでのPOS分を見ていこうね。

よしよし!

残高も500円間近だし、この調子でいきたいよ♪

 

さて、今日のPOS分はいくらかな?

今日の軍資金

 

んんっ?

ちょっと下がったね。

 

さすがにそんな上手くはいかないかー

これが相場の調整でまた上に向かってくれると信じたい😅

 

今日のお買い物

今日買ったのはこちら!

・豚コマ肉 1パック(330g) 246円
・大根(おつとめ品) 1/2本 30円
・黒こんにゃく 1パック 43円
・玉ねぎ 1個 48円

 

合計は税込み396円。

 

1人分は198円でした!

 

おや?198?

なんか見慣れた数字だねw

 

今日のおこめさんクッキング

 

今日の材料

・豚コマ肉 330g
・大根 1/4本 
・黒こんにゃく 1パック
・玉ねぎ 1個
・タケノコ 200g
・グリーンピース 少々
・おろしニンニク 大さじ1
・おろし生姜 大さじ1
・醤油 大さじ3
・味噌 大さじ2
・料理酒 大さじ3
・本ダシ 大さじ1
水 1リットル

黃色は前回までの残り物です

 

まずはタケノコ、大根、玉ねぎを切っていくよ。

玉ねぎはクシ型切りに、大根は厚めのイチョウ切り、タケノコは乱切りにしてね。

 

大根なんだけど今回は時間がかかるからアク抜き&面取りはしないよ。

面取りをすれば煮崩れを防げて、アク抜きをすると苦味が抑えられるんだけどねw

料理を100倍おいしくする食材のアク抜き方法 大根編 こんにちわ、おこめさんですヾ(´・△・`)ノ 今日は野菜のアク抜き方法を書いていくね。 今回は大根だよ。 ...

 

さて、次は油を引いたお鍋に豚肉を入れて、おろしニンニク&おろし生姜と一緒に中火で炒めていきます。

 

全体的にお肉の色が変わったら野菜をタケノコ、大根、玉ねぎを加えて更に炒めてね。

 

ここでこんにゃく、グリーンピース、お水、料理酒を加えて弱火でグツグツ煮込んでいきます。

※お水の量は1リットルってしてるけど具がちょうど浸るくらいでいいからね。

 

こんにゃくは包丁で切らないで手でちぎると表面積が増えて味が染み込みやすくなるよ♪

 

 

あとは1時間くらいチョロ火で煮込んだら完成だよ♪

 

はい!今回は『豚肉と大根の味噌煮込み』でした!

 

いやー 見た目は完全に肉じゃがだね😅

でも、味はモツ煮に近いかなw

お酒にも御飯にも合うはずだよ。

 

ホントは豚のブロック肉で作りたかったんだけどねぇ。

特に油の多めのブロック肉ねw

 

そうすれば見た目の肉じゃが感は避けれたはず。

あとはゴボウとか入れたかったかな💦

 

でも、これはこれで美味しいからヨシ!

 

収支発表

残高 482円
収入 228円

出費 198円

 

合計は512円になりました!

 

ワンコイン達成だー

 

500円の次は1000円。

1000円の次は10000円!

 

その頃には松阪牛が食べられるようになってるかな?

果たしてどうなることやらw

 

最後まで読んでくれてありがとう!

お礼のゴハンを置いていくよ(´・△・)つ🍚

 

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